Les Caraïbes sont un archipel d’une rare beauté qui attire un bon nombre de vacanciers du monde entier en quête d’évasion, d’aventures et de dépaysement. Cet archipel a tout pour séduire les amateurs de farniente et de soleil. Des îles paradisiaques, des paysages de carte postale, des eaux...

Au milieu su 17e siècle, la découverte de nouveaux mondes révolutionne la vieille Europe. La canne à sucre, originaire d’Asie, via Madère et le Brésil, est introduite aux Caraïbes. Du divin roseau, on extrait le sucre qui va rapidement se substituer au miel et propulser une petite île...