Infos Pratiques pour le Costa Rica
Il y a quelques renseignements à connaître lorsqu’on souhaite voyager au Costa Rica afin de partir en toute sérénité.
Langue
La langue la plus parlée au Costa Rica est l’espagnol (97% de la population), bien qu’il existe d’autres langues indigènes utilisées principalement dans les réserves autochtones. De nombreuses entreprises à travers le pays ont des employés qui parlent aussi l’anglais.
Monnaie et pourboires
Le Colon est la monnaie nationale du Costa Rica. Le taux de change peut varier de jour en jour, c’est pourquoi il est plus pratique d’échanger de l’argent dans les banques nationales. Les distributeurs automatiques sont nombreux et facile d’accès dans les zones les plus peuplées du Costa Rica. La plupart des cartes de crédit internationales sont acceptées dans tout le pays: Visa, Master Card et American Express.La plupart des restaurants comptent des frais de service de 10%. Les chauffeurs de taxi ne reçoivent généralement pas de pourboire. Si vous êtes satisfait du service que vous recevez, femmes de chambre, guides touristiques et chauffeurs apprécieront un pourboire.
Cuisine et restauration
Le plat national est le gallo pinto, un plat qui a pour base le riz et des haricots, auquel on peut ajouter soit des œufs, soit de la viande. Souvent, ce plat est accompagné de galettes faites à base de farine de maïs : il s’agit des fameuses tortillas.
Le Casado figure parmi les plats traditionnels que toute bonne épouse se doit de pouvoir préparer à son mari. Il s’agit d’une grande assiette dans laquelle on dispose un repas complet : une salade de crudités, du riz, des haricots et de la viande de bœuf ou de poulet, du poisson ou des fruits de mer.
Profitez également de votre séjour pour déguster le ceviche, un délicieux plat de poisson blanc ou de fruits de mer, marinés dans un jus de citron et assaisonné d’oignon et de coriandre. Au niveau des desserts, vous avez l’embarras du choix avec entre autres le gâteau « tres leches » au goût prononcé de lait concentré sucré ou encore l’arroz con leche.
Savoir vivre
Dans les marchés, le marchandage est de règle et sera bien perçu par vos interlocuteurs. Pensez à demander aux habitants leur permission si vous souhaitez les prendre en photos !
Décalage horaire
Le Costa Rica est situé sur GMT -6 heures. Par rapport à la France, on relève un décalage horaire de – 7 heures en hiver et de – 8 heures en été.
